Mee Goreng Mamak

Bahan – Bahan A

  • 1/2 biji bawang besar
  • 2 ulas bawang putih
  • 6g ikan bilis
  • 7 tangkai lada kering

Bahan – Bahan B

  • 2 sudu minyak ikan
  • 1 biji telur
  • 1 keping tauhu

Bahan – Bahan C

  • 1 sudu besar SOS TIRAM DELITASTE
  • 1 sudu besar SOS CILI DELITASTE
  • 1 sudu besar SOS KACANG DELITASTE
  • 1 sudu kecil kicap pekat
  • 1 sudu kecil kicap manis
  • 1 sudu kecil bahan perasa

Bahan – Bahan D

  • 250g mee kuning
  • 80g sawi
  • 60g taugeh

Cara – Cara:

  1. Kisar semua bahan A hingga halus
  2. Panaskan minyak
  3. Masukkan telur dan hancurkan
  4. Masukkan bahan A yang dikisar tadi tumis hingga garing
  5. Masukkan tauhu yang telah dihancurkan
  6. Masukkan semua bahan C. Kacau sehingga rata
  7. Masukkan mee kuning dan kacau sehingga sebati
  8. Masukkan sawi dan taugeh, kacau hingga rata dan sedia untuk dihidang